Из мясного фарша разделать котлеты и положить на сковороду, смазанную маслом. Сверху вдоль каждой котлеты по всей ее длине чайной ложкой сделать углубление, которое заполнить молочным соусом и посыпать натертым сыром
Сбрызнуть котлеты маслом и поставить в духовку примерно на 40 мин при тем-ре 200-220 град.
Молочный соус: налить в кастрюлю молоко, насыпать муку, добавить сливочное масло. Варить до загустения.
Ингредиенты
Мясной фарш (из расчета 500 гр мяса) 2 ст. ложки тертого сыра
Для соуса: 1 ст. ложка муки 1/2 стакана молока 3 ст. ложки сливочного масла